Monday, October 7, 2013

Tabla De Alimentos Ricos En Proteinas

alimentos ricos en proteinas

La siguiente tabla muestra los principales alimentos ricos en proteínas. Las proteínas tienen una importante función metabólica y reguladora, además forman parte de la estructura de los tejidos. Cabe diferenciar las proteínas de origen vegetal (frutos secos, soja, cereales y legumbres) y las de origen animal (carnes, pescados, aves, huevos y productos lácteos.)


Alimento (100g)

Proteínas (en g)

Alimento (100g)

Proteínas (en g)

Soja

35 a 40

Pavo

19

Lentejas secas

24

Pollo sin hueso

20

Garbanzos

22

Bistec de ternera

19

Monchetas secas

21

Jamón serrano

21

Habas secas

23

Huevo

13

Guisantes secos

23

Bacalao fresco

17

Guisantes frescos

7

Bacalao seco

75

Levadura de cerveza

35 a 50

Merluza

17

Lomo de cerdo

19

Salmón

20

Codorniz y perdiz

24

Sardina

21

Conejo

22

Calamares

17

Pato

20

Gambas

21

Leche

3 a 3, 5

Almendras

20

Yogur

4

Nueces

18

Queso curado

23 a 40

Piñones

26

Macarrones y fideos

12

Pipas de girasol

27



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